EVENT イベント

【7月14日】
おしゃれでヘルシーな味噌文化を日常に!Miso Ball

2018.07.13

  • EVENT

【おしゃれでヘルシーな味噌文化を日常に!Miso Ball】

●Event Summary
Miso soup, an essential part of Japanese meals, is a traditional food as well as a health food. Miso ball is a type of homemade, instant fermented food, which can be placed in bowls or mugs, and by pouring hot water over it, miso soup can be easily made.
During the Sengoku Period, warriors brought miso—rolled into balls and baked to harden—to the battles as food that could be readily eaten.
It can be said that miso balls are traditional instant food!
By using authentic handmade miso, we would like everyone to enjoy the original goodness of miso. Please join us in experiencing the Japanese fermented food culture as well as dried food culture by adding ingredients that can be used as “dashi(broth)”, in the miso, rolling them into balls and topping them off with colorful ingredients, making cute miso balls that resemble “wagashi (Japanese confectionery)”
Once you know how to make miso balls, you can easily enjoy miso soup even during the busy mornings, easily bring them to work or on your travels, and can also be given as great gifts!

【Date and Time】
July 14, 2018 (Sat), 1:30 pm- 3:30 pm
1:15 pm Doors open
1:30 pm-3:30 pm Event time
 
【Venue】
8F, INBOUND LEAGUE (Tatami room&Terrace)
Address: 5-5-14 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
http://inbound-league.jp/access/
2 minute walk from Shinjuku Sanchome station exit E2
 
【Participants】 15 max
【Fee】 3,000 JPY
【Registration】
https://www.evawat.com/event-entry-form.php?event=234&event-facility=198
 
【Instructor Profile】
Mayumi Kotsubo
Supervisor of “Ureshi Gohan” and Vegetable sommelier.
An article on miso balls which she posted on the web was shared many times, and from there, she realized that MISOBALL could be used to make the busy modern people become aware of how wonderful miso soup, a traditional Japanese food, is and has been holding workshops in order to teach MISOBALLS from different angles.
 
Being a writer and editor herself, she posts articles on how to eat, play, and live being herself on the WEB magazine, Ureshi Gohan (http://ureshi-gohan.com/)
 
【Sponsors】 evawat
【Cooperation】 SAMURAI MEETUPS,INBOUND LEAGUE
【Contact】 Shirogai (shirogai@evawat.com), evawat
 
【Additional Information and Disclaimer】
1. No recruiting、solicitating to events, nor inviting religious groups without prior notification or permission.
2. We have the right to deny the participation of those that do not follow rules or take inappropriate behavior.
3. We cannot guarantee nor compensate for any personal belonging that are broken or lost during the event.
4. Please be kindly informed that we may use pictures that were taken during the event on our homepage, SNS (i.e. Facebook), and advertisements.
If you do not want your picture to be used, please notify a staff member. Thank you.
5. We will not disclose any personal information to a third party without the consent of that person.
6. Maximum number of participants is 15. Registration is first come first served basis.
 
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●イベント概要
日本の家庭に欠かせないお味噌汁は、伝統食であり健康食でもあります。味噌玉(MISOBALL)はお椀やマグカップに入れ、お湯を注ぐだけで手軽にお味噌汁になる手作りインスタント発酵食品です。戦国時代には味噌を丸め焼き固めたものを戦いに常備していました。いわば、味噌玉は元祖インスタント食品。昔ながらの手作り味噌を使って、本来の味噌の美味しさを知ってもらい、出汁となる具材を混ぜ合わせて丸め、さらに鮮やかなトッピングを施すことで、和菓子のように可愛らしい味噌玉作りを体験し、日本の発酵文化、乾物文化に触れてみませんか。
味噌玉を一度覚えれば、忙しい朝の時間に手軽にお味噌汁が飲めますし、会社や旅先への持ち運びも簡単、そしてプレゼントにも喜んでいただけます。ぜひこの機会に体験してみてはいかがでしょうか。
 
【開催日時】 2018年7月14日(土) 13:30-15:30
13:15 受付開始
13:30-15:30 味噌玉作り体験
 
【会場】 INBOUND LEAGUE 8階(Tatami room&Terrace) 
東京都新宿区新宿 5-15-14
http://inbound-league.jp/access/
※新宿三丁目駅E2出口から徒歩2分
 
【定員】 15名
【参加費】 3,000円
【申込方法】
https://www.evawat.com/event-entry-form.php?event=234&event-facility=198
 
【講師プロフィール】
小坪 真由美(Kotsubo Mayumi)
 
うれしごはん主宰 フードコーディネーター、野菜ソムリエ。
数年前にwebにあげた味噌玉の記事が多くのシェアを得て以来、忙しい現代人にとって味噌玉(MISOBALL)が日本の伝統食であるお味噌汁の素晴らしさに気がつくきっかけになると確信し、味噌玉をさまざまな角度から提案できるようワークショップを行う。また、編集・ライターとしての経験を活かし、自分らしく食べる・遊ぶ・暮らすためのWEBマガジンうれしごはん(http://ureshi-gohan.com/)にて記事を配信中。
 
【主催】 エヴァワット
【協力】 SAMURAI MEETUPS,INBOUND LEAGUE
【お問い合わせ】 エヴァワット 城貝 shirogai@evawat.com
 
【その他の情報および免責事項】
※1 スタッフへの事前の相談や許可なく、企業採用、イベント勧誘、宗教団体を招待しないでください。 
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